和歌山にある「自然派」のお店を紹介しま〜す。
あわせてセンス抜群のお店も。(^^
＜るあん＞
自然食度：
店内装飾：
文化度合：
２００９年５月５日（火）の日記から抜粋してみよう。
とうふの「るあん」に電話する。
本日営業中とのこと
とうふ二種（豆違い）の予約をして出発〜
もんぺとくわからクルマで２０分ほど
るあんに到着〜
かわいい手作りの店内
とうふのケーキ、おからのケーキ
おいしい
とうふづくり体験もできる。
るあんは国産大豆の「タマホマレ」「キタムスメ」を主に使用。
手づくりだから１日に６０丁程度しかできない。
他にも龍神村に古くから伝わる青大豆を使っている。
すべて薪（まき）でとうふづくりをしている。
伝統的なとうふの製法を後世に伝えようと
夫婦（お子さんもいらっしゃる）で龍神村へ移り住んだ。
海外（タイ）経験も豊富で、
とにかく、
店内のセンス
素材の良さ
まきと大釜でつくるとうふのおいしさ
奥様のきっちりした応対
どれをとっても完璧〜
すっかり仲良くなって
「またきます〜」とお別れ
龍神地釜とうふ工房 るあん
〒645-0521 田辺市龍神村小又川259
0739-79-0637
http://www.wecom.jp/ryujin/contents/densetu/index.cgi?v=79r01&p=0
＊
＜木造校舎（ＮＰＯ共育学舎）＞
自然食度：
店内装飾：
文化度合：
２００９年５月４日（月）の日記から抜粋してみよう。
木造校舎（ＮＰＯ共育学舎）三枝（さいぐさ）さんにアポをとり、
和歌山県新宮市熊野川町西敷屋の木造校舎へ向かいました。
木造校舎をそのまま利用した「石窯パン屋さん」
かと思いきや
なんと小麦を育て、粉にし
なたねを育て、なたね油を搾って
石窯でパンを焼いているんです。
すばらしい！
今日は稲の田植え
大人数をなんなくまとめている三枝（さいぐさ）さんの
リーダーシップは見事。
アポはあったものの突然の訪問にも
とっても暖かくお話してくださいました。
ありがとうございます。
どうやって木造校舎を「村」から借りたのか
ポイントのひとつは
役所に通うこと。
そして役所に対し
「おカネはかけないで、農家兼、パン屋兼、共育の場をつくりたい」
と、働きかけたことだそうです。
「おカネがかからない」ということで
役所側は安心し、
ことは円滑に進展していったそうです。
祐也がウクレレ、弾き語りを♪
音楽は、ヒトとヒトとをつなぎます。
NPO共育学舎 代表 三枝（さいぐさ）孝之
〒647-1221 和歌山県新宮市熊野川町西敷屋４５０
ＴＥＬ/ＦＡＸ ０５０−７０００−８８３１(IPフォン）
または０７３５−４７−２１６０
http://kyouiku-gakusya.itrobo.net/pankoubou/mokuzou.htm
＊
＜米市農園＞
自然食度：
店内装飾：
文化度合：
和歌山県紀の川市で農業をしている高橋洋平くん
ほんま、ストレート、直球〜
いつも笑顔〜
ここまで自然と「自然な農法」を愛している彼から見習うべき点は多
い。（ボクより１８歳、年下かな。えらい！）
農家体験（自然農法体験）・石窯ピザづくり・和棉加工体験
米作り体験（年間５回）
農家カフェ（石窯ピザ）
営業時間 毎週土・日・祝日 11:30〜15:30
木曜ランチ (500 円）（木曜は特別価格です）
旬のお野菜詰め合わせ・無肥料・無農薬黒米（餅米）
米市農園（高橋洋平）TEL0736-77-3716
http://komeichi.net/
＊
＜天結（てんむす）＞
自然食度：
店内装飾：
隠れ家レストランの代表選手。
野菜を中心とした心のこもった手づくり料理を味わえます。
素材もマクロビオティックで使われる乾物等を使用しています。
味噌、醤油、なたね油も全てオーガニックのものを選んでいます。
ランチは要予約。
とってもきれいな建物です。
天結（てんむす）
和歌山県岩出市波分116
tel.0736-63-5363
中野結香
天結（てんむす）
＊
＜カンタ・デル・ソル Cante Del Sol＞ （レストラン）
自然食度：
店内装飾：
文化度合：
ここは−琉春庵−♪からクルマで１５分の海辺のレストラン。
2004. 8. 16 の日記から抜粋してみよう。
朝食をぬき、早めの昼食にカンタ・デル・ソルへ。
花田恵子さんと五分ほど話すことができた。
花田さんは和歌山県内に有機農産物認証を農家が取得するための
ＮＰＯをつくった人。頭が下がる。
昼食はたいへん満足。(^^
2006. 7. 25
花田恵子さんと二年ぶりの再開。
十分ほどゆっくりと話すことができた。
「平和」について真剣に考え、取り組み、活動しておられる様子が
ひしひしと伝わってくる。
ボクらが和歌山に移住したことも喜んでくださった。
カンタ・デル・ソル（スペイン語で太陽の歌）
和歌山市毛見浜端996-2（和歌山県浜の宮ビーチ前）
TEL 073-444-2239
営／11:00〜22:00(ランチは11:30〜)
休／水曜
カンタ・デル・ソル Cante Del Sol
＊
＜いこら茶屋＞
自然度合：
店内装飾：
文化度合：
2008. 8. 4
いこら茶屋 店主 田中淳夫さんに出会った日。
なにかインスピレーションを感じた。
と同時になんらかのインスピレーションを感じてもらえたようだ。
うれしい。
出会ってから５分も経っていないのに、田中さんの小屋へ案内して頂
いた。そしてもう一軒の建物にも案内して頂いた。
小さな書庫に松岡正剛の「フライジャル」があった。
実はこの日いこら茶屋へ行く途中、クルマの中でフライジャルという
ことばを使って出船入船会 山口一夫さんと会話をしていた。
この本の背表紙を見て、なにも感じなかったと言えばうそになる。
いこら茶屋に戻ってから、田中さんとゆっくり話す。
田中さんは言う。
「型にはまった話は意味ないやろ。最初からはだかで直球で、包み隠さ
ず全部言うからおもろいんとちゃう？」
まったくその通りである。
氣が合うようだ。（かなりうわてだが・・(^^;
ギターも尺八もする田中さん。
何千冊の著書を読破した彼は、直球を投げれば直球を返してくれるが、
もし、通り一遍なことでも言おうもんなら、まったく相手にされないだ
ろう。人生、一秒一秒が勝負であり、また一秒一秒をいかに、軽やかに
肩から力をぬいて生きるか、ということを思い出させてもらった三日間
だった。（いえ、本当は田中さんは優しいヒトで、誰にでもニコニコさ
れています）
ありがとうございます。
いこら茶屋
和歌山県田辺市上秋津 1487-2
tel. 0739-35-1118
いこら茶屋
＊
＜霧の郷たかはら＞
自然度合：
店内装飾：
中辺路でランチ♪
しっかりとした建物で安心感・清潔感があります。
山菜料理もあり。
景色もいい！
宿泊施設もあります。
熊野古道の宿 霧の郷たかはら
〒646-1416 和歌山県田辺市中辺路町高原826番地
tel.0739-64-1900
たかはら
＊
＜ぴーす＞ （田辺駅前）（雑貨店）
自然度合：
店内装飾：
文化度合：
ここはフェアトレードのお店〜
ボクはオーガニックコットンのＴシャツとキャミソールを買った。
はだざわりもいいね！
おすすめです。ぴーす。
ぴーす
和歌山県田辺市湊999−3F
tel.0739-24-7660/13-18時 日・月曜休
ぴーす
＊
＜ピアノ職人 成川弘治＞
これほど、ていねい！な仕事をするヒトは見たことがない！
ピアノの調律に８時間近くかかるヒトって何人くらいいるのだろう・・
アーティストサービス夢や ピアノ職人 成川弘治
＊
＜ちいさな木＞
自然食度：
店内装飾：
和歌山県の富貴（ふき）にある「ちいさな木」
手づくりのログハウス。
奥様の料理も素材にこだわっていてどれもおいしい。
ちいさな木
＊
＜イタリア石窯ピザ カンパノーラ（世界一平和村）＞
自然度合：
店内装飾：
３０００坪の山林
天然の水（沢水！です）
石窯ピザ（スペルト小麦と国産小麦）
店名：イタリア石窯ピザ カンパノーラ（世界一平和村）
住所：〒649-6101 紀ノ川市桃山町善田３８４
電話番号：０７３６−６７−９０７７
営業時間：11：00〜20：00
定休日：木曜日
イタリア石窯ピザ カンパノーラ（世界一平和村）
＊
＜ゆめのパン工房 大地＞
自然食度：
店内装飾：
天然酵母、国産小麦、自然海塩で焼きあげた無添加パン。
ヨーロッパで何百年も前から受け継がれてきた方法でつくっている。
ボクが最も好きなパン屋さん。
〒649-6445 和歌山県紀ノ川市豊田 406-3
ゆめのパン工房「大地」 薮本幸弘
TEL.FAX. 0736-77-7370
定休日：月・火曜日
http://www.eonet.ne.jp/~daichi8282/
プレミアム・パン
http://daichi8282.cart.fc2.com/
＊
＜発（はる）＞
自然食度：
店内装飾：
2006. 12. 10 の日記から抜粋してみよう。
古座川町にすばらしいパンやさんがありました。
素材は国産小麦・自家製酵母。
すばらしい。
もちろん買いました。
ぶどうパンと食パン。
どちらも素朴な味がしました。おいしい！
〜 より美味しくお召し上がりいただくために 〜
オーブントースター、蒸し器をおすすめしています。
電○レン○をすすめていないところもすばらしい。
自家製自然酵母のパンやさん 発（はる）
http://www.zb.ztv.ne.jp/Le-pain.haru/
発（はる） 岡田千津代
６４９−４４５５ 和歌山県東牟婁郡古座川町長追２４５番地
（こざがわちょう・ながおい）
０７３５−７５−０１２３
営業日：毎週土曜日・日曜日 午前１１：００〜１７：００まで
（売り切れしだい終了）
※平日は注文（予約）販売承ります。
＊
＜もんぺとくわ＞
自然食度：
店内装飾：
2005. 7. 30 の日記から抜粋してみよう。
さぁ「龍神村のもんぺとくわへ向かう」
高野山から一時間半、クルマを走らせ、到着。
パンの一割には自家製の小麦（全粒粉）が入る。
ご主人と話す。
有名な店なのに、腰が低い。
ニコニコしている。
パンづくりについて何も隠さず、答えてくれる。
１０ｋｇを手でこねる！超人はきさくな方だった。感動。
「こねるのに力はいらないんです。でも時間はかけてね」(^^
グルテンを出すのに力はいらないんだ。
立派な石窯がある。とにかくおいしい本物のパン。
もんぺとくわ
田辺市龍神村西２６１
0739-78-2124
月曜・火曜不定休
11:00〜17:00
＊
＜森のぱん屋さん＞
自然食度：
店内装飾：
国産小麦（農林61号）、天然酵母、赤穂の天塩と生石高原に湧き出す
天然水だけでパンを焼いています。焼きあがるのはお昼前。
営業時間：毎週土日のみ
和歌山県海草郡紀美野町坂本723-1
TEL/FAX 0734-89-4422
森のぱん屋さん
http://homepage3.nifty.com/morinopan/about/index.html
＊
＜百姓家族＞ （自然食品店）
自然食度：
店内装飾：
初対面なのに川端敏行さんと長くお話させて頂いた。
環境や自然食の話に花が咲く。(^^
食だけではないんですよね。
ヒトの心も大切。
現代の問題に、地道に着実に立ち向かう姿は格好いい。
時にきびしく、時に優しく。
和歌山にこれほど問題意識が高く、かつ、日々、問題解決に向けて
真面目に取り組んでいるヒト、お店があることはすばらしいこと。
合成洗剤を買うヒトがいるから、企業がつくるわけです。
消費者がなんとか変わらなきゃ、ですね。
ありがとうございます。
また、遊びに行きます。(^^
予約制で森のパン屋さん（トトロ）のパンを買える。
和歌山県産の穫りたて有機野菜の宅配が週三回あるのがうれしい。
新鮮です。
店舗名 EMショップ 百姓家族
所在地 和歌山県和歌山市和歌浦西2-1-15
TEL 073-448-2631
FAX 073-448-2632
E-mail info@hyakushoukazoku.com
代表者 川端 敏行
営業日 火〜日 10：00〜18：00
定休日 月曜日
百姓家族
http://www.hyakushoukazoku.com/store.html
＊
＜オーガニックマルシェ＞
自然食度：
店内装飾：
ここは−琉春庵−♪から自転車でわずか５分の自然食品店。
和歌山市内ではもっとも自然食（食材）の品揃えがいい、充実した
お店でしょう。
〒641-0056
和歌山県和歌山市秋葉町47-7
073-441-5380
oyasai@m10.alpha-net.ne.jp
営業時間 9:00〜18:00
オーガニックマルシェ
http://www.vegecle.com/shop/marche/
＊
＜宮折（みやおり）＞
ここまで贅を尽くした古民家はなかなかないでしょう。
当時の最高の材木を使い、宮大工が最高の仕事をすれば、こんな夢の
ような建物ができるのですね。
あまりの贅沢な空間にしばらくため息しか出ませんでした。
それほどの古民家を一度ご覧ください。お勧めです。
拝観料は比較的安価（500円）に設定されており、宮折 内田さんの
これまたエンターテイメント！な一流の建物の歴史の解説をご堪能頂け
ます。
ヨガとマクロビオティック・ランチ in 宮折 2007. 8. 26
宮折 2007. 5. 11
＊
＜カフェゑびす＞
自然食度：
店内装飾：
古いビルも、手をかけてやれば、ここまで生まれ変わる。
１Ｆ： 陶器
２Ｆ： Cafe（カフェゑびす）
３Ｆ： space2410
カフェゑびす：
月替わりのおばんさい（薄味。おすすめ！）
（平日のみ限定１０食）
（例）２月の献立
有機野菜の蒸籠蒸し(大根里芋人参など)
割菜と高野豆腐の煮物
牛蒡の唐揚げ
厚揚げの味噌柚子焼き
菊菜の豆乳ポタージュ
玄米ごはんと糠漬け
＊
オムライスは素材をよく選んでいます。
・シニアコープ和歌山の平飼い玉子
・よつばバター
・スープに使用されている野菜もオーガニック
＊
デパート、昔の古き良きデパートを彷彿とさせる雰囲氣がここにはある。
なにも予定のない休日、２Ｆでアールグレーを。
一人でもの思いにふけるもよし。
二人で会話を楽しむもよし。
和歌山市小野町 3-43 西本ビル 2F カフェゑびす
11:00 〜 19:00
定休日：水曜日
tel. 073-425-1087
http://www.onomachi.jp/
＊
＜カナカナ＞
自然食度：
店内装飾：
加奈さんが一人でやっているお店。
下記写真の通りセンス抜群で素敵なお店です。
チャイやゆず茶、ランチ(800 円）、チャパティ・ピザ、スウィーツ
などもあります。
雑貨もいろいろ売っています。絵はがきもかわいい。
和歌山駅から徒歩５分です。
和歌山市田中町 5-1-2（ハローワーク向かい）
tel. 073-412-5222
12:00 〜 20:00
不定休
Ｐ：１台あり
カナカナ
＊
＜ケーキ工房 FUKUDA＞
自然食度：
店内装飾：
岩出町のシフォンケーキ工房です。
ピザ・ランチもあります。
どちらも予約制です。
しっとりとしたシフォンは素材厳選。人気があります。
ケーキ工房 FUKUDA
＊
＜ Cafe MURO ＞
自然食度：
店内装飾：
ログハウスのカフェ。
桃で有名な桃山町を一望できる。
Cafe MURO
＊
＜三木薬局＞
「無添加、オーガニック、エコロジー」が合言葉の体にやさしい薬局
です。メイド・イン・アースのまくらカバー（ピローケース）、ボクも
使ってます。オーガニック・コットンのまくら、氣持ちいい。ヤラー社
オーガニックペットフード（無添加）もあります。ＨＰも充実していま
す。
http://www.mickey1222.com/
＊
＜SURYA スーリヤ＞ 2008.6 閉店
自然食度：
店内装飾：
和歌山市の日赤の並びにある自然食品店です。
（日赤から堀留方面へ徒歩１分）
SURYA スーリヤ
＊
＜てぃとるたとる＞ 2007.2 閉店
自然食度：
店内装飾：
2005. 7. 26 の日記をそのまま収録してみよう。
その足でじゃんじゃん横丁にある「てぃとるたとる」へ向かう。
どうしてもオーナーと話したくて店に入る。
店内に格好いい石窯がある。
その石窯で焼いたpizzaをいただく。おいしい。
「危険な油が病気を起こしている」Ｊ・フィネガン博士／今村光一訳と
いう本を紹介していただく。あらためてスーパーで売っている油のこわ
さをかみしめる。
＊
思い出してみれば、これが工藤康彦さんとの出会いだった。
去年のことなのになつかしく思い出す。
この pizza のうまさにひかれて、和歌山に移住したといっても過言
ではない。(^^
和歌山市島崎町3-27
(じゃんじゃん横丁)（寺町通りと屋形通りの交差点付近）
TEL 073-432-4611
残念ながら 2007.2 に閉店。現在は紅茶の専門店になっています。
工藤さんは京都の伊晃庵でご活躍中。
＊
＜Pong 屋＞ 2006.8 閉店
自然食度：
店内装飾：
亮ちゃん（ゴリラのような男性（笑）がやっているお店。
無添加せっけん、シャンプー、麻のＴシャツ、バッグ、手づくり商品
などなど、盛りだくさんです。
ゴリラの保護団体「ポレポレ基金」にも参加しています。
ゴリラの住める森がどんどん減っているそうです。
（森林伐採が止まりません・・（涙）
なんとかしたい。
けど、と〜っても楽しいお店です。
笛づくりワークショップも開催しています。(^^
2006.8 末、閉店しました・・ しかしご縁は続いております。
麻の実、麻の油など、−琉春庵−♪で販売中。2006.9 〜
2007.3 〜 粉河町に拠点を移し、再度開店準備中。期待してます。
Pong 屋
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