Asobi-ya Network
　　　ＨＰ開始　2009/08/05

中性脂肪は青魚と野菜中心の食事で本当に下がるのか・・・・？

　食生活の改善だけで本当に中性脂肪を減らすことが出来るのか？
　　　　　　（筋トレや運動を特別にせず、食事の改善だけで）
　　　　　　　　　　体を張った実験に挑戦しています。

　　　３か月間の食事療法で、肉類や間食を極力やめて、
　　　　　　毎日、青魚と野菜を多くとる食事に変更して実践しました。！　　

　その効果は
　　　　　　　３ヶ月で　中性脂肪　２００超えを大幅に下げる事が出来ました。
　　　　　　　　　　　　　２０６　から　１２５　迄に下げることができました。
　　　　　　　　　　　　　体重も　-５ｋｇ　（６６ｋｇから６１ｋｇに）　　
　
　今後も継続し、定期的に検査結果を報告していきたいと思っています。

２００９年１１月１日　成人病検診結果報告（表１）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*　赤字は標準値を超える数値
H21/11/1　成人病検診 H21/8/1　血液検査のみ H19/11/25　成人病検診 H17/11/6　成人病検診
トリグリセライド
中性脂肪　30-149		 　　　　　125 　　　　　206 　　　　　212 　　　　　242
総コレステロール
　120-219		 　　　　　183 　　　　　212 　　　　　223 　　　　　242
HDLコレステロール
　40-80		 　　　　　　40 　　　　　　39 　　　　　　39 　　　　　　38
LDLコレステロール
　70-139		 　　　　　110 　　　　　132 　　　　　145 　　　　　161
クレチアニン
　0.6-1.1		 　　　　　　1.12 　　　　　　1.22 　　　　　　1.10 　　　　　　1.10
（痛風検査）
尿酸
　0.0-6.9		 　　　　　　7.5 　　　　　　7.3 　　　　　　6.7 　　　　　　6.9
　　　身長 　　　　　170 　　　　　170 　　　　　170 　　　　　170
　　　体重 　　　　　　61.3 　　　　　－－　　 　　　　　　68.3 　　　　　　65.0
　　　肥満度 　　　　　　-3.0％ 　　　　　－－　　　 　　　　　　+7.0％ 　　　　　　+2.0％
　　　体脂肪率 　　　　　　14.5％ 　　　　　－－ 　　　　　　18.9％ 　　　　　　18.1％
　　　BMI 　　　　　　21.3 　　　　　－－ 　　　　　　23.5 　　　　　　22.5
　　　腹囲 　　　　　　76.5 　　　　　－－ 　　　　　　82.5 　　　　　　－－
　　　矯正視力　右
　　　　　　　　　　左
 　　　　　（1.2）
　　　　　（1.0）		 　　　　　－－
　　　　　－－		 　　　　　（1.0）
　　　　　（0.7）		 　　　　　（1.5）
　　　　　（1.2）



H21/8/1　迄の平均的な食事内容

　　　　　　　朝食
　　　　　　　　　５枚切り食パン２切れ　、納豆　１パック

　　　　　　　昼食　間食
　　　　　　　　　麺類　１杯

　　　　　　　　　果物　バナナ　２～３本　、リンゴ等　１個程度
　　　　　　　　　菓子類　キットカット等　５～１０個程度
　　　　　　　　　　　　　　スナック菓子類　半分～１袋

　　　　　　　夕食
　　　　　　　　　ご飯　４００ｇ～５００ｇ程度
　　　　　　　　　肉類、魚類、（カレー、ハンバーグ・・・・）
　　　　　　　　　野菜は少なめ

H21/8/７　以降の平均的な食事内容
　　　　　　　（時期的にも鯖も安くなり、秋刀魚も新物が出始めて挑戦するのにうってつけの時期でした）

　　　　　　朝食
　　　　　　　　　５枚切り食パン２切れ　、納豆　１パック

　　　　　　　昼食　間食
　　　　　　　　　麺類　１杯

　　　　　　　　　果物　バナナ　１～２本　、リンゴ等　１個程度
　　　　　　　　　菓子類　キットカット等　２～４個程度
　　　　　　　　　　　　　　スナック菓子類　なし

　　　　　　　夕食（食事詳細は下記レシピにて）
　　　　　　　　　ご飯　１５０ｇ程度
　　　　　　　　　肉類　　なし
　　　　　　　　　魚類、青魚（鯖、秋刀魚、鰯・・・・）
　　　　　　　　　　　　　鯖　Ⅰ匹で　　２日～３日分　又は　秋刀魚　１匹～２匹/日
　　　　　　　　　豆腐　１丁/２日
　　　　　　　　　野菜類、昆布類、キノコ類・・・・多め


結果
　　　体重が３ヶ月で５ｋｇ減
　　　　　　　　１ヶ月目　-３ｋg
　　　　　　　　２ヶ月目　-４ｋg　
　　　　　　　　３ヶ月目　-５ｋg　
　　　（当然、ウエストも細くなりました）

　　　中性脂肪の減少　と　善玉コレステロールも増加

　　　視力も１ランク程度向上
　　　　（H17/11/6　では眼鏡を新調すぐの視力）

　尿酸値が悪くなっている
　　　　プリン体を多く取り過ぎ！！！
　　　　　　







H21/11/12　以降の平均的な食事内容
　　　　　　　（H21/11/1　成人病検診の結果を踏まえ痛風対策のプリン体を多く含む食材の摂取を減らす方向に修正）

　　　　　　朝食
　　　　　　　　　５枚切り食パン２切れ　、納豆　１パック/４日

　　　　　　　昼食　間食
　　　　　　　　　麺類　１杯

　　　　　　　　　果物　バナナ　１～２本　、リンゴ等　１個程度
　　　　　　　　　菓子類　キットカット等　２～４個程度
　　　　　　　　　　　　　　スナック菓子類　なし

　　　　　　　夕食（食事詳細は下記レシピにて）
　　　　　　　　　ご飯　１５０ｇ程度
　　　　　　　　　肉類　　なし
　　　　　　　　　魚類、青魚（鯖、秋刀魚、鰯・・・・）
　　　　　　　　　　　　　鯖　Ⅰ匹で　　６日～８日分　又は　秋刀魚　１匹/２日～３日
　　　　　　　　　豆腐　１丁/４日
　　　　　　　　　野菜類、昆布類、・・・・多め
　　　　　　　　　キノコ類・・・・・・・・・・・少なめ










青魚料理（鯖、鰯、秋刀魚）　　　ダイエット料理　（昆布料理、野菜と豆腐料理）をまとめていきます
　　　　（各料理のレシピ掲載は順次掲載の予定ですが暫くお待ち下さい。）

　
青魚と昆布を毎日食べ続けるためには青魚と昆布をいかに美味しく料理する必要があります。　

２００９年８月１日の血液検査で中性脂肪２０６（正常値３０－１４９）。
５年前の成人病検査では２４２で心持下がってはきているけれど一念発起、食生活改善で下げてみようと思いました。
青魚と海藻、野菜を中心とした食事を次回の成人病検診まで、２カ月間続けて見るとどれだけ下がるのか？
毎日食べる食事は単調になりがちで、飽きない料理で美味しく食べたいものです。
食事も楽しく「ＡＳＯＢＩ感覚」（あそび感覚）で続けられるようにしたいものです。
海藻は昆布中心で料理を考えて行きます。（昆布は仕事柄毎日、捨てるほど出ますので・・・・）
特に、昆布を多く食べることは大きなってしまった胃袋を満腹感も満たしつつ、ダイエットにも効果的です。
また、減塩や糖分も控えめにすれば食事制限の多い人にも食べられます。
食事を楽しみながら続けていける
　　　　新しい食事メニューをどんどん考えてチャレンジしていきたいと思います。

　　　　順次、創作レシピを公開していきます。
　　　
　　　　　　ご期待下さい。

昆布料理



　　　だしを取った後の昆布が毎日出るので有効利用（今迄は廃棄していたが・・・）
　　　とにかく腹もちが良いのでダイエットには最適でしょう

昆布と豆腐と野菜
 昆布とモロヘイヤと長芋
 昆布巻き
塩昆布

 酢昆布


鯖料理

　　　他に油で揚げる方法もありますが、カロリーが高くなるのでチャレンジしません。
鯖の煮込み
 鯖カレー
 鯖の味噌煮
鯖のホイル焼き
 鯖の昆布〆

 鯖の昆布巻き
（鯖の昆布〆の応用）
鯖寿司

 鯖カレー
 鯖のキズシ
鯖のアラの煮込み汁

秋刀魚料理



　　　基本的に上記鯖のかわりに秋刀魚で料理ＯＫ
秋刀魚の煮込み

 秋刀魚のアラの煮込み汁
 秋刀魚のホイル焼き
秋刀魚の昆布〆
 秋刀魚の昆布巻き
 秋刀魚寿司
秋刀魚のキズシ
 秋刀魚のお好み焼き

 秋刀魚カレー
秋刀魚のイタリアントマトソース掛け

鰯料理




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