女将も横綱だ
人間一度くらいは、「○○牛」なんていう牛肉を食ってみたいものである。 しかしその一度の機会で、良いものに巡り合うこととはずれを引いてしまうことは 紙一重といえよう。
松阪駅の近く、三交デパートの近くの路地裏に、「横綱」という女将一人の焼肉ホルモンの 店がある。「他の大きな店の肉は、松阪牛じゃなくて冷凍輸入肉。他の店とは違う」と 言い切る女将の自信は、その店の肉の質にある。
うまい
カルビにロースはもちろんのこと、ホオ肉といううまい肉の存在に驚かされる。
油分の少ないホオ肉は女性に好まれているそうだが、カルビ・ロース等の一級の
部分にもひけをとらないうまさだ。
女将のお任せで出てくるホルモンもなかなかだ。
この店の通な人は、ホオ肉とホルモンで攻めるという。
安い
もう食べられないという程食べ、ビールもつけて3千数百円。
さすがにロース・カルビだけでは、そういう値段にならないだろうが、
「高いだけ」の店と比べれば、どちらが安いのかはわかるだろう。
「松阪肉」を大きく書かれた店でおしゃれに食べるか、 ホルモン焼きでうまく食べるか、それは人それぞれではあるが・・・。
四国は香川県。もはや県民の娯楽とまでになりあがった遊び、それが丸亀ボートである。 丸亀までの交通費さえも払い戻しをしてくれるこの太っ腹。
その丸亀ボートの中に天ぷら屋がある。名前も分からない、祭の出店の様な感じだ。 そこのおばちゃんは、客の注文を聞き、無造作に山積みになった天ぷらを 皿に盛り付けていく。
その店の天ぷらの中でも「たこてん」は絶品だ。他の品より、多少値は高いが (といっても200円か150円なのだが)、その分ボリュームと品があるように感じる。
さすがに一般の天ぷらのように何かにつけて食べるといったことが出来ないため、 この天ぷらの衣は、多少味が濃くつけてある。 そのあたりも考慮に入れておきたいところである。
はたして880円で何が食えるか・・・
青函連絡船の青森側のフェリー乗り場の近くに「赤いとうがらし」という 焼き肉&ラーメン屋がある。ここのカルビ定食ととうがらし定食は880円という値段で、 非常にボリューム・味ともに優れた逸品である。
カルビ定食は、カルビの焼き肉(当然焼き肉屋であるから目の前の網で焼きながら 食すことができる)、サラダ、スープ、ライスの組み合わせ。とうがらし定食は、 カルビのかわりに唐辛子風味の様々な肉の盛り合わせとなっている。
たったの880円で満足できる品物を出す。
フェリーに乗る際には、是非経験してほしいものである。
次に行ったときは・・・
岡山県と広島県の境界に近い笠岡市の国道2号線沿いに、「百仙」という店がある。 ここは、言ってしまえば普通の中華料理屋なのである。見た目もそれほど派手ではないし・・・
私がここを初めて訪れたのは、数年前にあった冷夏の夏である。 タイ米が輸入され日本中が大騒ぎした夏である。キャベツなんかは、1玉500円もした頃である。
はっきりとしたことはわからないのだが、この店はどうも一家で経営されているらしい。 父親が調理をし、二人の息子がその補佐をする。母親が接客を担当。 私が行ったとき、下の息子は私が店に入ってから出るまで時間、 ずっと父親の手先を真剣に見つめていた。 修行中なのか、技を盗もうとしていたのか。
2年程後に行くと、その息子は皿洗いに昇格していた。
さて肝心の料理の方だが、その冷夏の時であっても、野菜炒めにはたっぷりのキャベツが 入っており、主の心意気が伺える。 味の方は、わざわざ私が遠方から何度も訪れるほどの物であるということだけを述べておく。
ターバンカレーには、麻薬が入っている。
結構全国的に有名な話であるが、金沢工業大学の近くにあるターバンカレーには麻薬が入っている。
ご飯の上にカツとキャベツが乗っている、カツ定食にカレーをかけたようなイメージである。
そして、それをフォークで食す。
どうも北陸では、カレーをフォークで食べる習慣があるのだが、ひょっとしたらその発祥は
ターバンカレーではないのだろうか。
味については、それぞれがそれぞれの印象を持つだろうと思われるので、この際省いておく。
このカレーの特筆すべきところは、その麻薬的部分である。金沢工大の学生は殆どと言って良いほど、その虜になってしまう。
私自身は一度しか食べたことがないので、その感覚はわからなかったが、そういわれてみると肯ける逸品である。
ターバンカレーでは、昼間料金・夜間料金・深夜料金と３種類の料金体制がひかれている。 おまけにカツカレーは、「カツカレーの日」料金まで存在する。 カツカレー自体のグレードも３段階あり、非常にバラエティーに富んでいる(料金が)。
ほかほか弁当田原町店のからあげ弁当を紹介しよう。
１・からあげがすごい
鳥肉のからあげである。このからあげは絶品で、あなたのからあげに対するイメージをきっと打ち破ってくれることだろう。
味は言葉では表現出来ない不思議な味で、それはあなたを虜にさせる。
もう他の弁当屋でのからあげは食べられなくなってしまうだろう。
また強力な香ばしい匂いは、あなたの食欲を必要以上に増大させるだけではなく、周りの人間の憧れの眼差しさえ受けるようになるだろう。
２・値段がすごい
からあげのみの値段が250円、ライスが100円の合計350円である。
ボリュームからあげは300円、ライス大盛りは150円。
この安さは魅力である。
コンビニで弁当を買うよりはずっと安く、また味・量ともに格が違う。
３・バリエーションがすごい
基本的にはライスが二種類、唐揚げが二種類なのだが、ライスには様々なグレードの物が存在する。私は買ったことが無いのでわからないが「めんたいこライス」なる物があるらしい。
『ボリュームからあげにめんたいこライス』
なんと贅沢な響きであろうか。
また、多種多様なサラダの組み合わせにより、そのバリエーションは豊富だ。
350円に1枚、サービス券が付いて来る。これを10枚集めることによって100円として使用することができる。こういった細かなサービスも嬉しい限りだ。
既にここは、地域周辺の学生の生命線となっている。いつまでもこの味を絶やさないでほしい。
福井医大前にある比較的新しめの定食屋。それが定食屋こばやし。
数年前の冬までは、ぎょうざの王将春江店の店長だったが、現在では自分の店をかまえている。
定食等は、王将時代にあったものもそのまま引き継がれている。
ただし、残念ながら味噌ラーメンスペシャルは無い。
余談になるが、店長に味噌ラーメンスペシャルをリクエストしたところ、あれにはマーボードーフ用の挽肉が必要とのこと。
非常にたくさんある定食の中から、今回紹介するのは逸品・回鍋肉である。
何をおいても、この回鍋肉の味がすごい。
この独特の味噌の味は、過去様々な人間がコピーに失敗した程奥が深く、また甘くも感じるその感覚は、他のどの店の回鍋肉とも全く別物である。嬉しい意味での驚きを与えてくれるだろう。
これは食べた者でしかわからない。
機会を作って食べて頂きたい。
回鍋肉定食はちょっとした物も付いて650円という嬉しい価格。 また、学生ランチの中からもバリエーションとして回鍋肉を選ぶことができる。
他のメニューでは、野菜炒め・焼き肉・チキンカツ・からあげ等もある。当然、それらのグレードも高く色々なものを試してみるのも、新しい発見に繋るかもしれない。