今日の晩御飯---塩鯖

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０３．３１（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

塩鯖
ナスと高野豆腐の揚げ煮
新キャベツのサラダ
かぼちゃの味噌汁

＊今日のイチオシ＊

ナスと高野豆腐の揚げ煮

＊ひとことコメント＊

ナスと高野豆腐の揚げ煮は、ナスと
インゲンは炒めています。高野豆腐は
片栗粉をつけて、揚げてから煮ています。

新キャベツのさらだは、刻んだキャベツと
セロリの葉っぱを甘酢と柚子胡椒、オリーブ
油を混ぜたもので和えています。

＊＊＊２００６．０３．３１．２０：５０更新＊＊＊