今日の晩御飯---ロールじゃないロールキャベツ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０３．２９（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ロールじゃないロールキャベツ
湯で野菜のにんにくソースがけ
ワカメときゅうりの酢の物
カリフラワー芯のきんぴら

＊今日のイチオシ＊

ロールじゃないロールキャベツ

＊ひとことコメント＊

ロールじゃないロールキャベツは、小さい
キャベツを刻んで塩もみして、片栗粉を
まぶしたキャベツで挽肉の具を包んで
ラップで包んで、楊枝で数箇所穴を
あけてスープで煮込んでいます。

今日の具は、鶏挽肉ととうふ
ミールを混ぜて作ったものです。

湯で野菜のにんにくソースがけは
シメジと青梗菜を茹でたものに炒めた
ニンニクと酢、醤油、砂糖、胡椒を
混ぜたものをかけています。

カリフラワーの芯のきんぴら。ブロッ
コリーの芯はいつも食べていたけど、
初めて料理してみました。

＊＊＊２００６．０３．２９．２０：５０更新＊＊＊