今日の晩御飯---フライパンビビンバ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０３．２１（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

フライパンビビンバ
大根とツナのさっと煮
カリフラワーときゅうりのピクルス
ワカメスープ

＊今日のイチオシ＊

フライパンビビンバ

＊ひとことコメント＊

フライパンビビンバは、前に作って美味しかった
ので再び登場です。ナムルを３種類（ほうれん草
・人参・大豆もやし）とキムチ、下味をつけて
炒めた牛肉を用意しました。フライパンにごま油
を引き、ご飯を乗せて、ナムルと牛肉とキムチ
を乗せて火にかけて、卵を上に乗せて、
混ぜ混ぜして、食べます。

ツナと大根のさっと煮は、ツナ缶の油で
ツナと大根をいためて、水、醤油、味醂を
加えて汁気がなくなるまで煮詰めて、最後に
生姜の千切りを混ぜて、できあがりです。

ピクルスは自家製。昼間に作っておきました。

ワカメスープはインスタントです＾＾；

＊＊＊２００６．０３．２１．１９：４０更新＊＊＊