今日の晩御飯---簡単ロールキャベツ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０２．２４（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

簡単ロールキャベツ
カルド・ヴェルデ
白菜ときのこの塩炒め
生ハムサラダ

＊今日のイチオシ＊

簡単ロールキャベツ

＊ひとことコメント＊

簡単ロールキャベツは、挽肉ではなくて牛の
薄切り肉をキャベツで巻いて作りました。コンソメ
スープとトマトソースで煮込んでいます。

カルド・ヴェルデは YAYOIさんのブログに載って
いたものを真似っこ＾＾；YAYOIさんのお友達の
ブログでレシピをもらってきました。ジャガイモと
青梗菜のスープです。玉ねぎとニンニクをオリーブ
オイルで炒めて、一口大に切ったジャガイモと水を
入れて、柔らかくなるまで煮込みミキサーにかけて
ピューレ状にして青梗菜の葉を刻んだものを入れて
火を通せばできあがりです。ブイヨンは使ってません。
器に持って、ドライソーセージの輪切りとオリーブ
オイルをたらしてできあがりです＾＾

＊＊＊２００６．０２．２４．２１：００更新＊＊＊