今日の晩御飯---牡蠣と鰆のジョン

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０２．０８（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

牡蠣と鰆のジョン
ほうれん草のサラダ
山芋もずく
きのこ汁

＊今日のイチオシ＊

牡蠣と鰆のジョン

＊ひとことコメント＊

牡蠣と鰆のジョンは、韓国料理。要するに
ピカタみたいなもので、材料に小麦粉をまぶし
卵をつけてフライパンでごま油をひいて焼いた
ものです。タレは酢醤油に一味を混ぜたものです。

ほうれん草のサラダはゆでたほうれん草の上に
醤油と片栗粉、生姜汁で下味をつけた細切りの
豚肉をいためて、乗せています。トマトを飾り
ドレッシングをかけて食べます。

キノコ汁はなめこが株で売っていたので
それをメインにして味噌汁仕立てにしました。

＊＊＊２００６．０２．０８．２０：３０更新＊＊＊