今日の晩御飯---ポークソテー　トマトソース

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０２．０７（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ポークソテー　トマトソース
きのこのバルサミコ炒め
大根とワカメの胡麻酢和え
白菜と小松菜の豆乳スープ

＊今日のイチオシ＊

ポークソテー　トマトソース

＊ひとことコメント＊

ポークソテーのトマトソースは、地元の
野菜直売所で買ったイタリアントマトで
作りました。ニンニクとトマトのシンプル
なものです。イタリアントマトというと細長い
ものが多いのですが、これは丸い形の物でした。

豆乳のスープは、カニカマと白菜と小松菜を
中華スープで煮て、仕上げに豆乳を入れています。

生協の枝豆がんもの方が好きだな。

＊＊＊２００６．０２．０７．２０：００更新＊＊＊