今日の晩御飯---豆乳しゃぶしゃぶ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０２．０４（ｓａｔ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

豆乳しゃぶしゃぶ
シメはうどん

＊今日のイチオシ＊

豆乳しゃぶしゃぶ

＊ひとことコメント＊

豆乳しゃぶしゃぶは、今日は豚肉です。
おつゆは、豆乳と出汁を半々で割って、
酒、味醂、醤油、塩で薄い味を付けた
ものです。

食べるときに、練り胡麻、すり胡麻、醤油
砂糖、酢を混ぜたタレを豆乳のおつゆに
混ぜて食べました。

野菜は、白菜、ネギ、菊菜、椎茸、シメジ
エノキです。あと豆腐も入れています。

シメのうどんは、細めのものにしました。

＊＊＊２００６．０２．０４．２０：１０更新＊＊＊