今日の晩御飯---巻き寿司

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０２．０３（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

巻き寿司
塩いわし
ちくわのけんちん汁

＊今日のイチオシ＊

巻き寿司

＊ひとことコメント＊

今日は節分なので、巻き寿司を作りました。
本当は恵方巻きっていうことで、一本無言で
恵方を向いて食べるってことですが、うちは
毎年切って食べてしまいます。。

巻き寿司の具は、高野豆腐、干瓢、干し椎茸
玉子焼き、アナゴ、カニカマ、三つ葉です。

ちくわのけんちん汁は、大根、人参、ごぼう、
長ネギをいためてから出汁で煮て、水切りして
手で崩した豆腐、竹輪を加えて味を整えて
出来上がりです。

＊＊＊２００６．０２．０３．２０：１０更新＊＊＊