今日の晩御飯---肉団子豆腐のレンジ蒸し

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００６．０１．１３（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

肉団子豆腐のレンジ蒸し
カッテージチーズの和え物
飾りこんにゃくとさつま揚げの照り煮
青梗菜の胡麻和え
豚汁

＊今日のイチオシ＊

肉団子豆腐のレンジ蒸し

＊ひとことコメント＊

肉団子豆腐のレンジ蒸しは、水切りした
絹ごし豆腐を切り分けて中をくり抜き、
そこに豚挽肉の団子を詰めて、わけぎと
市販のポン酢をかけて食べます。

カッテージチーズの和え物は、レンジで
加熱したささみを細かく裂いたものと
玉ねぎのスライス、きゅうりの薄切りと
カッテージチーズを合わせ酢で和えて
上にトマトと鰹節を飾ってできあがりです。

青梗菜の胡麻和えは、照り煮の横に盛っています。

＊＊＊２００６．０１．１３．２０：２０更新＊＊＊