今日の晩御飯---酢豚

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１２．２９（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

酢豚
きのこ豆腐
水菜とハムのサラダ
昆布と干しエビの炊き込みご飯

＊今日のイチオシ＊

酢豚

＊ひとことコメント＊

酢豚は、トンカツ用のもも肉で作りました。
揚げずに、塩胡椒して片栗粉をつけてフライ
パンで焼きました。野菜類は電子レンジでチン
しました。油カットでヘルシーに・・。

きのこ豆腐は出汁をとらずに、きのこを
煮て、そこにかつおを投入。前にテレビで
だしを取らなくてもこうすると美味しいと
言っていたので、やってみました。

炊き込みご飯も、出汁要らず。簡単で
美味しいのでよく作ります。

＊＊＊２００５．１２．２９．１９：４０更新＊＊＊