今日の晩御飯---若鶏のハーブマリネロースト

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１２．２４（ｓａｔ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

若鶏のハーブマリネロースト
ニシンの香草マリネ　北欧風
南仏風トマト煮込み
かぼちゃのポタージュスープ
ドライトマトのピラフ

＊今日のイチオシ＊

若鶏のハーブマリネロースト

＊ひとことコメント＊

今日も届いたクリスマスディナーセットの
中からいくつかチョイスして食べました。

メインは、若鶏のハーブマリネロースト。京都
峰山産ということです。とても柔らかくて
ハーブの香りが高くて美味しかったです。
若鶏で小さかったのですがさすがに食べき
れないので、解体して残りは冷凍。それと
ほぐした身は明日チキンサラダにする予定です。

今日のかぼちゃのスープは、セットについて
きたものです。あっさりとしたものでした。

ドライトマトのピラフのみ自家製です。
玉ねぎ、ニンニク、ドライトマトのみじん切り
をいためたものとスープで炊き込んでいます。

飲み物はアップルタイザー・・ジュースです＾＾；

＊＊＊２００５．１２．２４．２０：１０更新＊＊＊