今日の晩御飯---ラザニア

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１２．２３（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

海の幸とキノコ・薩摩芋のラザニア
前菜盛り合わせ（カマンベールチーズ・
お肉のパテ・鴨ロースの燻製・ガーリックフランス）
アボカドとトマトのサラダ
かぼちゃのとろとろスープ

＊今日のイチオシ＊

お肉のパテ

＊ひとことコメント＊

今日は届いたクリスマスディナーセットの
中からいくつかチョイスして食べました。

ラザニアは、具沢山で美味しかったです。
薩摩芋も入っているのでボリューム一杯です。

スープとサラダは自分で作ったものです。
かぼちゃのスープは、水少々加えて蒸し煮にした
かぼちゃと玉ねぎを豆乳で伸ばしています。
濃厚でクリーミーです。

アボカドのサラダは、わさびと醤油ベースの
ドレッシングで和えています。

＊＊＊２００５．１２．２３．１９：５０更新＊＊＊