今日の晩御飯---モヤシとにんにくの芽の炒め物

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１２．１５（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

モヤシとにんにくの芽の炒め物
鰯のつみれ汁
エノキと椎茸のレンジ蒸し
山芋もずく

＊今日のイチオシ＊

鰯のつみれ汁

＊ひとことコメント＊

モヤシとニンニクの芽の炒め物は、豚肉の
薄切り肉を細切りにしたものとモヤシと
ニンニクの芽を炒め合わせ、オイスター
ソース、醤油、砂糖、酒を合わせた調味料
で味付けしました。

鰯のつみれ汁は、鰯のたたき身にぬるま湯を
足したトウフミール、生姜などをあわせて、
ボール状にして出汁で煮ています。他の具は
大根、人参、セレベス、こんにゃく等です。

＊＊＊２００５．１２．１５．２０：３０更新＊＊＊