今日の晩御飯---トマトソースパスタ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１２．０４（ｓｕｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

トマトソースパスタ
ポテトグラタン
トマトとアボカドのサラダ

＊今日のイチオシ＊

ポテトグラタン

＊ひとことコメント＊

本日、旦那は出張のため一人です＾＾

トマトソースパスタのトマトソースは冷凍
してあったもの。今日のパスタはリングイネ
です。メニュー見ると動物性たんぱく質がない
ので、冷凍庫で眠ってた生ウインナーもゆで
てブロッコリーと一緒に添えました。

ポテトグラタンは、いんかのめざめを
使いました。あとかぼちゃを少々。適当
な大きさに切ったジャガイモとかぼちゃを
牛乳と生クリームで煮込んで柔らかくなった
ら塩胡椒で味付けをして耐熱皿に盛り、チーズ
を乗せてオーブントースターで焼きました。
インカの目覚めが牛乳に少しペースト状に
溶け出して、美味しいソースになりました。

＊＊＊２００５．１２．０４．１９：５０更新＊＊＊