今日の晩御飯---３色サラダロール

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１１．２８（ｍｏｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

３色サラダロール
ミネストローネ
あさりとキャベツのワイン蒸し
きんぴらごぼう

＊今日のイチオシ＊

ミネストローネ

＊ひとことコメント＊

３色サラダロール。今日は、生春巻き用の
ライスペーパーではなくて、市販のフレッシュ
シート（生春巻きの皮）というものを使いました。
レタスやカイワレなどの野菜と今日はゆでたエビ、
スモークサーモン、焼き豚風自家製茹で豚の
３種類の具を巻きました。

ミネストローネは、ベーコンと玉ねぎ、セロリ等の
野菜とミックスビーンズをスープとホールトマトで
煮込んだものです。

＊＊＊２００５．１１．２８．２０：５０更新＊＊＊