今日の晩御飯---鶏団子ねぎ鍋

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１１．１９（ｓａｔ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

鶏団子ねぎ鍋
シメはラーメン

＊今日のイチオシ＊

鶏団子ねぎ鍋

＊ひとことコメント＊

今日は鍋。寒くなってきたので美味しかったです。

スープは昨日のうちに鶏がらからスープを
とっておきました。した処理した鶏がらと
ねぎの青い部分、しょうが、昆布を入れて
煮詰めたものです。鶏団子は、豆腐の方が
量が多いかも。豆腐と鶏挽肉と長いも、
しょうが、調味料を粘りが出るまで混ぜた
ものです。野菜のメインは青ネギと白ねぎ。

シメは、ラーメンにしました。

＊＊＊２００５．１１．１９．２０：３０更新＊＊＊