今日の晩御飯---豚肉の大葉とチーズサンドピカタ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１０．２０（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

豚肉の大葉とチーズサンドピカタ
鰯ボールと野菜の具沢山汁
れんこんのきんぴら
黒胡麻豆腐

＊今日のイチオシ＊

豚肉の大葉とチーズサンドピカタ

＊ひとことコメント＊

豚肉のピカタは、ロース薄切り２枚の間に
大葉を挟んだものと、スライスチーズを挟ん
だものにそれぞれ塩胡椒して、小麦粉を
ふって、卵にくぐらせて焼いたものです。

鰯ボールと、野菜の具沢山汁の鰯ボールは
市販品です。大根、人参、白菜、青梗菜
などと一緒に出汁で煮ています。

ちなみにご飯は、生協の１０種雑穀を混ぜて
います。香ばしくて美味しいです。

＊＊＊２００５．１０．２０．２０：００更新＊＊＊