今日の晩御飯---カツオのハンバーグ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１０．１８（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

カツオのハンバーグ
手作り豆腐の麻婆あんかけ
かぼちゃの胡麻和え
青梗菜とワカメの酢の物

＊今日のイチオシ＊

カツオのハンバーグ

＊ひとことコメント＊

カツオのハンバーグは昨日のタルタルの
残りで。カツオと生姜と長ネギを一緒に
細かく叩き、卵と塩胡椒を加えて形を
まとめて、フライパンで焼く。ソースは
ケチャップと醤油とバターを煮立てたものです。

手作り豆腐は、電子レンジで作ったもの。
そこに、豚挽き肉で作ったピリ辛の麻婆風の
あんをかけてできあがりです。

＊＊＊２００５．１０．１８．２１：００更新＊＊＊