今日の晩御飯---デミグラスハンバーグ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１０．０８（ｓａｔ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

デミグラスハンバーグ
アボカドとエビの生春巻き
海藻サラダ
ひじきの混ぜご飯チャーハン

＊今日のイチオシ＊

デミグラスハンバーグ

＊ひとことコメント＊

デミグラスハンバーグは、普通に作った
ハンバーグを、フライパンで表面にだけ
焼き目を付けたら、耐熱皿に移して、
デミグラスソースをかけて２２０℃の
オーブンで５分間焼いたあと、バター
ソテーしたきのこと茹でたかぼちゃ、
ピザ用のチーズを乗せて、チーズが
溶けるまで焼いて、出来上がりです。

アボカドとエビの生春巻きは、レタス、
大葉、アボカド、茹でたエビを巻いています。

チャーハンは、昨日の残りの混ぜご飯を
ちりめん山椒を加えて炒めてみました。

＊＊＊２００５．１０．０８．１９：４０更新＊＊＊