今日の晩御飯---おでん

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１０．０６（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

おでん
ほうれん草と桜海老のおやき
レンコンサラダ
ひじきの混ぜご飯

＊今日のイチオシ＊

ほうれん草と桜海老のおやき

＊ひとことコメント＊

昨日の続きでおでんです。

ほうれん草と桜海老のお焼きは、１センチ
に切ったほうれん草と桜海老を合わせて、
小麦粉、塩、水を混ぜて生地を作る。
それをフライパンにごま油を敷いて
焼いて出来上がりです。タレは、豆板醤
醤油、水、すりゴマ、ごま油を合わせました。

レンコンサラダは、きゅうりとハムと茹でて
甘酢に漬けておいたレンコンをマヨネーズで
和えたものです。

＊＊＊２００５．１０．０６．２１：２０更新＊＊＊