今日の晩御飯---おでん

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．１０．０５（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

おでん
小松菜とハムのミルク煮
めかぶ冷奴

＊今日のイチオシ＊

おでん

＊ひとことコメント＊

おでんは早くに仕込んでおきました。２０分くらい
煮たあとに、新聞紙とバスタオルで包んだまま
放置すると、ゆーっくり温度が下がって、味が
中までしみて行きます。同じ味付けでもすごく
美味しく仕上がります。しかし、いつもながら
二人なのに、四人前はあります～。

小松菜とハムのミルク煮は、おでんって青い
野菜がないので足した感じです。同じく
メカブの冷奴も、栄養素の補充という感じかな

＊＊＊２００５．１０．０５．２１：４０更新＊＊＊