今日の晩御飯---オイルサーディンとトマトのカレー

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０９．２５（ｓｕｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

オイルサーディンとトマトのカレー
春雨サラダ
おぼろ豆腐
ふかひれ風スープ

＊今日のイチオシ＊

オイルサーディンとトマトのカレー

＊ひとことコメント＊

オイルサーディンとトマトのカレーは、テレビ
でやっていた簡単スピードメニュー。１０分で
完成できます。カレールーも入れるんですが、
にんにくと唐辛子を炒めて・・とあったので、
今日は、自家製ハバネロを入れてみました。
辛くなりすぎるといやだったので、ほんの少し
入れたって感じですが。オイルサーディンは
煮込むと臭みが出るってことだったので仕上げ
に入れてさっと火を通した感じです。

ふかひれ風スープはインスタントですが、
ホントに風だった。フカヒレなんて一つも
入ってなかった。原材料には書いてあったけど。

＊＊＊２００５．０９．２５．１９：５０更新＊＊＊