今日の晩御飯---こんにゃく牛ロール

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０９．０４（ｓｕｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

こんにゃく牛ロール
ふぐ雑炊
なすの鍋しぎ
冷奴

＊今日のイチオシ＊

こんにゃく牛ロール

＊ひとことコメント＊

こんにゃく牛ロールは、こんにゃくは下処理
して、砂糖と醤油で下味をつけておきます。
小麦粉をまぶした牛薄切り肉でこんにゃくを
巻き、更に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き
醤油と砂糖をあわせたものを絡めて出来上がり。

ふぐ雑炊は、知り合いから頂いた素を使い
ました。ちょっと雑炊食べるには暑かった
けど、美味しかったです。

冷奴の豆腐は、今日はやっこ野郎という
名前の豆腐です＾＾；「風に吹かれて豆腐屋
ジョニー」の姉妹品。ジョニーも美味しかった
けどこれも中々イケました。

＊＊＊２００５．０９．０４．１９：５０更新＊＊＊