今日の晩御飯---スパゲッティボロネーゼ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０８．２３（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

スパゲッティボロネーゼ
夏野菜のキッシュ風
チーズかまぼこ

＊今日のイチオシ＊

サンマの塩焼き

＊ひとことコメント＊

本日は、旦那が１泊の出張で不在の為一人です。

スパゲッティボロネーゼ。要は、ミートソース
スパゲッティです。昨日煮込んだ自家製トマトの
ミートソースをかけてあります。

夏野菜のキッシュ風は、ナス、かぼちゃ、パプリカ
などを炒めて塩コショウしたものを耐熱皿に入れ、
卵と、生クリームと牛乳と塩コショウ、粉チーズを
混ぜたものを注いで、オーブントースターで
焼いています。

チーズかまぼこは、旦那のお弁当用だったの
だけど、急遽出張へ行ってしまったので。。

＊＊＊２００５．０８．２３．１９：１０更新＊＊＊