今日の晩御飯---外食（フランス料理）

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０８．１３（ｓａｔ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ベーコンと玉ねぎのタルト
サーモンのミント風味（写真上）
イトヨリのソテー　ズッキーニのムース（写真中）
りんごの発泡酒のシャーベット
鴨のロースト（写真下）
冷たいフルーツのグラタン

＊今日のイチオシ＊

鴨のロースト

＊ひとことコメント＊

今日は、私の両親と食事会で、フランス料理。
大阪の福島にある「ヴァリエ」というお店でした。

メインのお肉だけ好きなものをチョイスするという
もので、旦那と私は二人とも鴨のローストを選択。

私は、イトヨリのソテーの下に敷いてあった
ズッキーニのムースが、バジル風味でお気に入り。

旦那は、鴨のローストがお気に入り。どっちも
美味しかったけど、私は魚の方が美味しく感じられました。

デザートも選択できました。旦那はブランマンジェ
を選んでました。ソースがメロン風味で美味しかった
そうです。私のフルーツのグラタンはプディング
というかブリュレって感じで美味しかったです。

＊＊＊２００５．０８．１３．２３：１０更新＊＊＊