今日の晩御飯---ニラ焼き

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０７．２９（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ニラ焼き
冷やしなす
トマトとブロッコリー
枝豆

＊今日のイチオシ＊

ニラ焼き

＊ひとことコメント＊

今日は、旦那は宴会。で一人でご飯です。

ニラ焼きは、この前ためしてガッテンでやって
いたもの。ニラの根元の方を75ｇ細かく刻んだ
ものと、小麦粉・水大さじ1・塩小さじ1/2を
混ぜ合わせ、フライパンでごま油を熱して焼いた
豚肉の上に流しいれて、蓋をして蒸し焼きにした
ものです。たれはマヨネーズとコチュジャンを
3：1の割合で混ぜたものです。

あとは手抜きです。残り物と野菜。

＊＊＊２００５．０７．２９．１９：２０更新＊＊＊