今日の晩御飯---パンプキンファルシ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０７．１９（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

パンプキンファルシ
豆腐のニラあんかけ
切干大根の煮物
さしみこんにゃく

＊今日のイチオシ＊

パンプキンファルシ

＊ひとことコメント＊

パンプキンファルシは、小さめのかぼちゃ
のタネを取り除いて、そこに豚ミンチと
みじん切りの玉ねぎ、ベーコン、片栗粉、
卵、塩コショウを混ぜたものを詰めて圧力鍋
で蒸したものを切って、サワークリームの
ソースで食べるものです。

豆腐のニラあんかけは、寄席豆腐に
シーフードミックスとニラの中華味の
あんをかけました。

＊＊＊２００５．０７．１９．２０：２０更新＊＊＊