今日の晩御飯---トマトのオーブン焼き

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０７．１５（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

トマトのオーブン焼き
きゅうりの甘酢炒め
牛肉とブロッコリーの炒め物

＊今日のイチオシ＊

トマトのオーブン焼き

＊ひとことコメント＊

トマトのオーブン焼きは、半分に切った
トマトとシイタケの上に、パン粉・粉チーズ
ベーコン、みじん切りのニンニクを混ぜた
ものを乗せて、オリーブ油をかけてオーブン
トースターで１０分焼いたものです。
それをご飯に添えて食べます。焼いた
トマトから汁が出るのでそれをご飯に
絡めて食べると美味しいです。

あとは、昨日の残りものと今日のお弁当に
入れる予定だったおかず（旦那が急遽お弁当
をキャンセルした）という感じです

ち。旦那は、会社でょっとした焼肉パーティ（又かよ＾＾；）
があるので少しでいい、というので先に食べました。

＊＊＊２００５．０７．１５．１９：２０更新＊＊＊