今日の晩御飯---中華おこわ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０７．０４（ｍｏｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

中華おこわ
中華スープ
もやしのチャプチェ
きんぴらごぼう

＊今日のイチオシ＊

中華おこわ

＊ひとことコメント＊

中華おこわとスープは圧力鍋で２段調理
で一度に出来上がりました。おこわは
材料を炒めて、スープを加えて水気が
なくなるまで火を通したものを蒸し篭
に入れて、下には、スープの材料を
入れて、１５分ほど加熱しました。

もやしのチャプチェは、醤油などで下味を
つけた豚肉、ピーマンを炒めて、レンジで
チンしたもやし、春雨を加えて炒めて、
唐辛子、醤油で味付けして最後にすり胡麻
をふりかけてできあがりです。

＊＊＊２００５．０７．０４．１９：４０更新＊＊＊