今日の晩御飯---ひつまぶし

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０７．０１（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ひつまぶし
かぼちゃまんじゅう
焼き厚揚げのオクラ和え
きんぴらごぼう

＊今日のイチオシ＊

ひつまぶし

＊ひとことコメント＊

ひつまぶしは、名古屋名物のです。刻んだ
ウナギをご飯に乗せて、食べるやつです。
シメは出汁をウナギご飯にかけて食べると
いう感じかな。ウナギは昨日生協でやって
きた大隈産のウナギです。

かぼちゃまんじゅうは、よく作るやつです。
かぼちゃのペーストと白玉粉を混ぜて
中に鶏のあんを入れて茹でたものです。

焼き厚揚げのオクラ和えは、厚揚げを
一口大に切ってフライパンで焼きます。
オクラを刻んで酢、塩、ワサビ、昆布茶
を混ぜたものと厚揚げを和えて出来上がりです。

＊＊＊２００５．０７．０１．１９：３０更新＊＊＊