今日の晩御飯---牛丼

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０６．１０（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

牛丼
がんもどきの野菜あんかけ
青梗菜とコーンのスープ
チーズ入りかまぼこ

＊今日のイチオシ＊

牛丼

＊ひとことコメント＊

今日は、私は不在なので旦那の分だけ
作っておきました。

牛丼は、普通に牛丼です＾＾；玉ねぎとしいたけ
と牛肉を出汁で煮込んでご飯にかけるだけです。

がんもどきの煮物は、千切りの野菜と共に
煮て、最後に少しとろみをつけてます。

青梗菜のスープは、生姜の千切りを炒めて
青梗菜、コーンを入れて鶏がらスープを
注いで、さっと煮込んで味を調えて出来上がり。

＊＊＊２００５．０６．１０．２２：００更新＊＊＊