今日の晩御飯---ゆで鶏

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０６．０８（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ゆで鶏
ラタトゥイユ
キャベツと豚肉のスープ
大根の炒め煮

＊今日のイチオシ＊

ゆで鶏

＊ひとことコメント＊

ゆで鶏は、胸肉を削ぎ切りにして片栗粉をまぶして
茹でたものを、氷水で冷やして野菜と一緒にポン酢
をかけて食べます。さっぱりとしていて美味しい♪

ラタトゥイユは、今日も圧力鍋。うれしがりなんで
毎日使ってます。(*^ー^*)作り方自体は普通と一緒。
材料の野菜を炒めて、トマトの水煮を入れて
圧力をかけて５分。早っっっ！

キャベツと豚肉のスープは上に
バジルのペーストを浮かべてます。

＊＊＊２００５．０６．０８．２０：４０更新＊＊＊