今日の晩御飯---ビーフカレー

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０５．３１（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ビーフカレー
カチュンバー（玉葱のサラダ）
大根ステーキ　バルサミコソース
色々野菜のスープ

＊今日のイチオシ＊

ビーフカレー

＊ひとことコメント＊

ニッポンのビーフカレーです。旦那がカレー
好きで、出かけてもカレー屋の前に来ると
カレー食べたいってうるさいくらいです。

カチュンバーは、インドの玉葱のサラダ。
今日は、インドカレーじゃないけど合うか
な～と思って作りました。レシピはこちらです。

色々野菜のスープは冷蔵庫にあった野菜を
適当に刻んで煮込んだだけの物。

バルサミコソースはバルサミコ酢を
１／３の量になるまで煮詰めたものです。

＊＊＊２００５．０５．３１．２１：００更新＊＊＊