今日の晩御飯---鮭と豆腐のレンジ蒸し

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０５．２３（ｍｏｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

鮭と豆腐のレンジ蒸し
白菜のクリーム煮
小松菜の煮浸し
じゃがいものしそ炒め

＊今日のイチオシ＊

鮭と豆腐のレンジ蒸し

＊ひとことコメント＊

鮭と豆腐のレンジ蒸しは水切りした豆腐に
片栗粉をまぶしてそぎ切りした塩鮭を乗せて
電子レンジでチンしたものです。そこに
ポン酢をかけて、白髪ネギを乗せて熱した
ごま油をかけてできあがりです。

白菜のクリーム煮は、白菜、ネギ、ハム、
ブナピーを、ブイヨンで煮て牛乳で加えて
とろみをつけてできあがりです。

＊＊＊２００５．０５．２３．２０：４０更新＊＊＊