今日の晩御飯---油揚げと豚肉とキャベツのロール煮

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０５．１８（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

油揚げと豚肉とキャベツのロール煮
アジの開き
水菜のサラダ
チクワときのこの炒め煮
卵豆腐

＊今日のイチオシ＊

油揚げと豚肉とキャベツのロール煮

＊ひとことコメント＊

油揚げと豚肉とキャベツのロール煮は和風料理。
キャベツは茹でておき、油揚げは油ぬきして
おきます。油揚げを開いて、片栗粉を振って
豚肉、キャベツ、千切りの人参の順に巻いて
いってだし汁で煮ています。

水菜のサラダは、かりかりに炒めたちりめん
じゃこと松の実をトッピングしています。

＊＊＊２００５．０５．１８．２１：００更新＊＊＊