今日の晩御飯---米ナスの中華風ステーキ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０５．１６（ｍｏｎ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

米ナスの中華風ステーキ
がんもどきの煮物　みぞれあんかけ
かぼちゃサラダ
人参とエノキのスープ

＊今日のイチオシ＊

米ナスの中華風ステーキ

＊ひとことコメント＊

米ナスの中華風ステーキは、ナスのステーキで
あるのでお肉のステーキではないです＾＾；
米ナスをスライスして塩コショウして小麦粉を
振ってフライパンで焼きます。それをお皿に
盛って、上に肉味噌をかけて白髪ねぎ、トマト
オクラを飾ってできあがりです。

がんもの煮物は、生協の冷凍の枝豆がんもです。
煮たあとでがんもどきを取り出し、大根おろし
を入れて、とろみをつけてがんもにかけます。

＊＊＊２００５．０５．１６．２０：４０更新＊＊＊