今日の晩御飯---酢豚

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０５．０６（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

酢豚
新たまねぎと若芽、しらすのサラダ
かぼちゃと小松菜の中華風スープ
なすと新たまねぎのマリネ

＊今日のイチオシ＊

酢豚

＊ひとことコメント＊

酢豚は豚肉はトンカツ用のロースを３㎝角に
切って、塩胡椒して片栗粉をまぶして、炒め
鍋でよく焼いて、片栗粉を入れたタレを入れて
煮立て、電子レンジで加熱した野菜を加えて
仕上がりです。ちなみにタレは酢とケチャップ
砂糖、みりん、醤油などを合わせたものです。

サラダは、長いものすりおろしと、マヨネーズ、
昆布茶、胡椒を合わせたもので和えています。

＊＊＊２００５．０５．０６．２０：１０更新＊＊＊