今日の晩御飯---ナンカレーピザ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０４．２１（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

ナンカレーピザ
トマトと豆腐のカプレーゼ風
もやしのたまご焼き

＊今日のイチオシ＊

ナンカレーピザ

＊ひとことコメント＊

本日は、旦那は出張で留守の為、１人でご飯です。

ナンカレーピザのナンは、市販品を冷凍して
あったものを利用。そこに、玉ねぎ、ウインナー
人参などを炒めて、小麦粉とカレー粉を加えて
更に炒めて、スープを加えて少々煮込んだものを
ナンの上に乗せて、チーズをふって焼きました。

もやしの卵焼きは、もやしが残ってたので
ねぎを加えて、シンプルに卵焼きにしました。

豆腐とトマトのカプレーゼ風は、絹ごし豆腐を
モッツアレラチーズに見立てたものです。
見立てただけで味は豆腐+トマトですが＾＾；

＊＊＊２００５．０４．２１．２０：１０更新＊＊＊