今日の晩御飯---鰆のレタス包み

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０４．２０（ｗｅｄ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

鰆のレタス包み
ひじきと野菜の袋煮
小松菜の炒め物
もやしときゅうりのサラダ　ツナソース

＊今日のイチオシ＊

鰆のレタス包み

＊ひとことコメント＊

鰆のレタス包みは、ゆでたレタスに下味を
つけた鰆と細切りのハム、干し椎茸、千切り
の生姜を包んでお皿に並べて、油をかけて
電子レンジにかけて蒸す。そこにオイスター
ソースと醤油、酒、水を混ぜて片栗粉でとろみ
をつけたソースをかけて出来上がりです。

ひじきの袋煮の中は、ひじき、人参、豚肉
の細切りです。出汁で２０分ほど煮てます。

小松菜の炒め物には、魯肉飯の肉タレをかけてます。

＊＊＊２００５．０４．２０．２０：１０更新＊＊＊