今日の晩御飯---豚肉のまとめてピカタ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０４．０７（ｔｈｕ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

豚肉のまとめてピカタ
クラムチャウダー
小松菜と干しエビの炒め煮
黒ごま豆腐

＊今日のイチオシ＊

豚肉のまとめてピカタ

＊ひとことコメント＊

豚肉のまとめてピカタは、豚肉細切れ肉と
玉ねぎと大蒜の薄切りをパン粉や卵と共に
まとめてフライパンで焼いたものです。
ソースは、マスタード、ケチャップ、ソース
を混ぜたものです。付け合せはコールスロー。

クラムチャウダーは昨日のアサリの残りで
作ったのであさり少なめです。（笑）

小松菜の炒め煮は、戻した干しエビと油
抜きした油揚げと一緒にさっと炒め煮に
したものです。ダシは、干しエビの戻し汁です。

＊＊＊２００５．０４．０７．１９：５０更新＊＊＊