今日の晩御飯---和風長芋グラタン

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０４．０５（ｔｕｅ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

和風長芋グラタン
さんまの開き
なすの鍋しぎ
大根としめじのスープ

＊今日のイチオシ＊

和風長芋グラタン

＊ひとことコメント＊

長芋のグラタン。長芋が安くて大きなのを
１本買ってしまったので、消費大作戦＾＾；

レシピ検索して、見つけたメニューです。
すりおろした長芋に、合いびき肉とみじん切り
の白ねぎと小口切りの青ねぎ、卵、調味料
を混ぜ合わせて、オーブンで焼いたものです。
食べるときに、レモン汁と醤油をあわせた
かけダレとねぎの小口切りをかけます。

なすの鍋しぎは今日は、ピーマンも入れました。
なすとピーマンをフライパンで炒めて味噌ダレで
味付けしたものです。仕上げにすりゴマをかけてます。

＊＊＊２００５．０４．０５．２０：１０更新＊＊＊