今日の晩御飯---パプリカーシュチルケ

◆◆◆　上村明子の作る今日の晩御飯　◆◆◆

私が毎日作っている晩御飯です。
夫とふたり暮らしなので、同じ食材を使い回しながら、毎日の
メニューを如何にバラエティ豊かなものにしていくかが課題です。

２００５．０４．０１（ｆｒｉ）

Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

パプリカーシュチルケ
スタッフドピーマン
かぼちゃのチーズ焼き
大根のぺペロンチーノ風サラダ

＊今日のイチオシ＊

パプリカーシュチルケ

＊ひとことコメント＊

パプリカーシュチルケはハンガリー料理。
乏しい私の知識によると、ハンガリー料理
ってパプリカ（香辛料の）が利いたものが
思い浮かびます。このパプリカも以前お土産
でもらったものです。代表的なのはグラーシュ
かな。この料理はオーストリアでも食べられ
ていたと思います。で、このレシピはこちらから強奪。

スタッフドピーマンは、これはご飯をつめて
パン粉をふってオーブンで焼いたものです。

大根のぺペロンチーノ風サラダはお気に入り。
薄くスライスして塩もみした大根に酢をまぶし
た後、大蒜、唐辛子を入れて熱したオリーブ
オイルをかければ出来上がりです。

＊＊＊２００５．０４．０１．２０：５０更新＊＊＊