≪年月日≫
2002年8月2日
≪所在地≫
名称：ミルク工房 奥越前
（福井県乳製品加工体験等施設）
住所：福井県大野市南六呂師１６９字東上谷野
ＴＥＬ：0779-67-1166
ＨＰ ：http://www.city.ono.fukui.jp/sisetu/milk/milkkobo.htm
≪体験料金≫
アイスクリーム作り 一人：650円（原材料費350円・利用料金300円）
簡単な説明書き
あとは指導どおり上手くできるかどうか
白くなるまでよく混ぜる ・・・・・・・・・（１）
牛乳を入れる
バニラビーンズを入れる
沸騰しないよう暖める ・・・・・・・・・（２）
そして、氷水で冷やす
（氷水に塩を入れるのがポイント）
アイスクリーム状になるまで混ぜる
（ひたすら混ぜる）
ココで冷水がボールの中に入らないよう十分注意すること！
アイスクリームが塩味になっちゃいますよ！
あとは「ご自由に召し上がれ！」
おい！おい！しょっぱいところがあるぞ！
甘味の中に塩味が一部・・・
この味は複雑ですねぇ〜