◆ブランデー・サワー 　　▼ブランデー　30ml 　　▼レモンJ　20ml 　　▼パウダーシュガー　1tsp. 　　□シェイカー 　　▼ソーダ　適量 　　☆1/20スライス・レモン 　　 & レッドチェリー 　　◎フルートシャンパングラス

ブランデーにレモンジュースと砂糖を加えシェイクして、 ソーダで割ったもの。「サワー」と「フィズ」の違いは、「サ ワー」は元々レモン水で仕上げ、ソーダを殆ど加えなか ったが、現在ではソーダで割るのが一般的なので、「フ ィズ」と同じ様になってしまい、「サワー」という言葉があ まり使われなくなってしまった。日本の居酒屋では「酎 ハイ」を指す言葉に、「サワー」という言葉が依然使わ れている。 ※「ブランデー・フィズ」というカクテルも、ほぼ同様の内 容になる。